行業(yè)動態(tài)
丁光明：哪是什么運(yùn)氣
一踏入胡慶余堂的中藥博物館，就見小庭院里有位老人正忙活著什么，精神抖擻，樂樂呵呵。走近一看，原來老人正在往青石板上鋪剛洗凈的老姜，這天陽光好，是個曬藥材的好天氣。
這位老人，便是丁光明，傳統(tǒng)手工制藥的非遺代表性傳承人，已經(jīng)在胡慶余堂工作了50多年。
丁光明見我到了，便領(lǐng)我進(jìn)了手工作坊——他的制丸展示室，張羅著泡茶。制丸室不大，但東西都收得井井有條，整套的制丸工具有序地擺在一張大桌上。丁光明最擅長的，是手工泛丸。
提起為什么會來胡慶余堂做中藥，丁光明說因為他運(yùn)氣好；提起手工泛丸這事兒，丁光明說多半也靠的運(yùn)氣?？晌疑晕⒙犃艘粫核墓适拢阌X得，老人是謙虛了，哪是什么運(yùn)氣，所有的運(yùn)氣背后都是認(rèn)真。
我那兒有一個勤奮的小伙子
丁光明是1966年6月21日進(jìn)的胡慶余堂。對于這個日子，他記得非常清楚。因為在那個年代，進(jìn)了胡慶余堂就等于拿到一個鐵飯碗。
祖籍紹興的丁光明，七八歲就跟父母來到杭州，十幾歲時在街道的一個工廠打工，工作任務(wù)繁重，薪水卻很微薄。一次，工廠的領(lǐng)導(dǎo)到街道勞動局辦事，聽說胡慶余堂那邊缺個人，就向勞動局的人推薦了他。因為在領(lǐng)導(dǎo)的印象中，這個小伙子話不多，但做事踏實，勤奮。
就這樣，丁光明幸運(yùn)地進(jìn)了胡慶余堂。
一開始，丁光明進(jìn)的粉碎組，每天里里外外，干些打雜的活，就這樣干了近一年。期間，制丸組的組長有次來交流工作時，注意到了他，覺得“這個小鬼做事蠻認(rèn)真，人看著也老實肯干”，便想把他“搶”到制丸組。
粉碎組的組長舍不得，不想讓他去?！八麄兌枷矚g叫我干活嘛”，講起這事兒，丁光明笑呵呵地，他又一次用自己的勤懇，換來了好運(yùn)。因為制丸組的工作技術(shù)性很強(qiáng)，在那里能學(xué)到更多的東西，最終，丁光明還是去了。
師傅們覺得我學(xué)得快，其實我在偷偷練
胡慶余堂的規(guī)矩是，想學(xué)手藝，得先當(dāng)幾年學(xué)徒，練練心性。進(jìn)到制丸組后，兩年多的時間，丁光明一個人上上下下做各種雜事，打掃，收拾，送丸藥，忙里忙出，老師傅們看在眼里，不說一句。
直到有一天，一個師傅把他叫到跟前，說他做事做得不錯，制丸好像也懂了一些，便開始要正式教他做泛丸。沒想到，丁光明一上手，做得有模有樣。于是，號稱胡慶余堂丸劑“三丁甲”的三位師傅都爭著要教他制藥的不同技藝，別的學(xué)徒都奇怪：丁光明的運(yùn)氣怎么這么好？師傅們把不輕易外傳的技藝都教給了他。
實際上，丁光明已經(jīng)自學(xué)了兩年。剛進(jìn)制丸組時，因為不熟悉，丁光明做事不知從何入手，心里很焦急。于是他想了一個辦法：白天一有時間就觀察師傅們的操作手法、步驟，并留心聽幾句要領(lǐng)，晚上等大家下班之后，便到制丸室自己摸索，動手實驗。他很喜歡學(xué)東西，兩年下來，已經(jīng)練得差不多了。
之后幾年，在師傅們的悉心教導(dǎo)下，從起模、蓋面到打光，丁光明的泛丸技藝愈加嫻熟。大到神犀丹，小到六神丸，及一些比較難制作的丸藥，師傅們都會交給他制作。
手工泛丸是一個力氣活，關(guān)鍵在于適度和耐心。用適度的水，適度的藥粉，適度的手臂力量，適度的幅度，讓藥粉在匾子里經(jīng)歷近一個小時不停的旋轉(zhuǎn)翻滾，才能制成一顆顆緊實圓潤的藥丸。
丁光明說，做一次丸劑，1公斤藥粉，正常1小時可以泛好，經(jīng)過其成百上千次的摸索和總結(jié)，他現(xiàn)在最快的速度是45分鐘完成。至少45分鐘的泛丸過程，十分消耗力氣，而丁光明，一泛就是幾十年。
事物總是要往前發(fā)展的嘛
丁光明今年已經(jīng)69歲了，但玩起微信來比大部分年輕人還溜。用微信掃一掃時，丁光明興奮地跟我介紹它新推出的“街景”功能，說這個特別方便，沒一會兒，就用微信給我轉(zhuǎn)發(fā)了好些他泛丸的視頻和資料。
求新，是丁光明一直在做的事情。除了泛丸，在胡慶余堂期間，丁光明還做過炒丹、散劑、熬膏方等等中藥領(lǐng)域的活計，幾十年下來，他基本已將每種中藥的特性和用途熟記于心，對于一些制藥上的難題，堅持不斷摸索嘗試。
稍微懂一些中藥的人都知道，某些藥的煉制，因為藥材的不同性質(zhì)，需要在特定的氣候下完成。比如珍珠粉，就一定得在三九嚴(yán)寒的時候才能制作，因為其成分里含有氨基酸蛋白，常溫下容易腐化，發(fā)生菌染。
照老一輩流傳下來的經(jīng)驗做了幾年珍珠粉后，丁光明想，如何在常溫條件下也能做珍珠粉呢？經(jīng)多次嘗試，他想出了一個方法，即在制粉時加入低度酒精，來抑制細(xì)菌的產(chǎn)生。待珍珠粉制成，低度酒精會自然揮發(fā)掉（濕粉碎水飛法工藝）。這個方法推出之后，很多有關(guān)單位珍珠粉的制作效率都有了相應(yīng)的提高，且保證了市場上珍珠粉的質(zhì)量。
不僅解決了珍珠粉季節(jié)性的生產(chǎn)的局限，除此之外，丁光明還創(chuàng)新了針晶粉碎操作法，用新工藝配研了“六神丸”，且多次參與過胡慶余堂的技術(shù)革新項目。丁光明說，雖然自己最開始入中藥這一行，靠的是運(yùn)氣，但既然進(jìn)來了，他就要把事情認(rèn)認(rèn)真真地做好。
后記
現(xiàn)在的丁光明，已經(jīng)培養(yǎng)出了兩個優(yōu)秀的徒弟，而他自己，雖早已經(jīng)退休，但還是經(jīng)常受邀在中藥博物館進(jìn)行泛丸展示，對于一些慕名而來的想學(xué)這門手藝的人，丁光明非常樂意教學(xué)。
丁光明覺得：“中藥的手工制作手藝是一份財富，即使現(xiàn)代機(jī)器再先進(jìn)，也不能完全替代，總要有人堅持下去?！?/strong>
(丁先生仔細(xì)檢查配方組成)
（粉，一定要做超細(xì)粉，反復(fù)過篩，丁老師一絲不茍）
（每一個小細(xì)節(jié)丁老師都嚴(yán)格把關(guān)）